Schichtbegleitende Qualitätssicherung (m/w/d)

Vollzeit

Hoppegarten

sofort

Unbefristet

Wir suchen einen qualitätsbewussten Kollegen (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams. Deine Aufgaben umfassen die Kontrolle auf Einhaltung der Hygienerichtlinien, die Durchführung von täglichen Qualitätsrundgängen und die Bearbeitung von Sperrungen, Fremdkörperfunden und Reklamationen. Wenn Du ein Auge fürs Detail hast und Qualität für Dich an erster Stelle steht, freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Seit 1999 steht coolback für Geschmack und Frische in höchster Bäckerqualität. An unseren
3 Standorten in Jänickendorf, Hoppegarten und Luckenwalde rund um die Hauptstadt Berlin produzieren unsere insgesamt mehr als 600 Mitarbeiter jährlich über 1,5 Milliarden Backwaren nach traditionellen und innovativen Rezepturen. Durch gezielte Investitionen in modernste Backtechnik und den Ausbau unserer Kapazitäten konnten wir uns am Markt als leistungsfähiger, kompetenter und verlässlicher Partner etablieren. Kunden aus dem Foodservice, dem Lebensmitteleinzelhandel und der Lebensmittelindustrie, sowie Heimdienste und der Systemgastronomie schätzen die hohe Qualität und den unvergleichlichen Geschmack unserer Produkte.

• begleitende Kontrolle aller Produktionslinien von der Teigbereitung bis zur Verpackung
• Überprüfung der Einhaltung aller relevanten und spezifizierten Produktparameter
• Kontrolle auf Einhaltung der Hygienerichtlinien
• Durchführung von täglichen Qualitätsrundgängen
• Durchführung von Reinigungskontrollen und -abnahmen
• Planung und Durchführung von Schulungsmaßnahmen
• Bearbeitung von Sperrungen, Fremdkörperfunden und Reklamationen
• Durchführung von Rohwareneingangsprüfungen (Sensorik, Mehlanalyse, Backtests etc.)
• Durchführung von Fertigwarenprüfungen (u.a. Prüfung von Wareneingängen, sensorische Verkostung der produzierten Ware)
• Führung der Wareneingangsdokumentation
• Nachkontrolle von Produkten bei der Verladung
• Prüfung der Retourwaren
• Mitarbeit bei der Umsetzung von Qualitätssicherungsmaßnahmen
• Bereitstellung und Versand von Mustern im Vertretungsfall

• Berufsabschluss als Bäcker, Konditor, Lebensmitteltechniker oder vergleichbar bzw. langjährige Berufserfahrung in diesen Bereichen
• Erfahrungen im Bereich der Qualitätssicherung, bevorzugt mit Laborerfahrung
• erste Erfahrungen in der Lebensmittelindustrie, bevorzugt Backwarenindustrie
• Bereitschaft zum Schichtdienst (4-Schicht-System)
• sicherer Umgang mit MS-Office-Produkten
• Anwenderkenntnisse in Navision oder Umgang in ähnlichen Systemen von Vorteil
• große Einsatz- und ausgeprägte Lernbereitschaft
• Verantwortungsbewusstsein, Eigeninitiative, Teamfähigkeit und systematischer, selbstständiger Arbeitsstil

• Ein vielseitiges Aufgabengebiet mit langfristiger Perspektive in einem stetig wachsenden und erfolgreichen, inhabergeführten Unternehmen
• Eine Gründliche Einarbeitung und die Möglichkeiten zur Weiterbildung
• 28 Tage Urlaub im Jahr
• Eine Kultur, in der Eigenverantwortung und Teamwork geschätzt werden
• Wir leben eine Du-Kultur
• Corporate Benefits
• Sachbezugskarte
• Job Bike
• Betriebsarzt
• Betriebliche Altersvorsorge
• Vermögenswirksame Leistungen
• Kita-Zuschuss